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口蘑木耳烧肉,一道做法虽然简单,却不失美味与营养的美食
发布时间:2021-09-15
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本文摘要:口蘑营养价值非常丰富,它能提升免疫力、防癌抗癌、通便、摄入、保肝护肝、防治骨质疏松,可以说道,是合适一年四季食用的道家好菜。

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口蘑营养价值非常丰富,它能提升免疫力、防癌抗癌、通便、摄入、保肝护肝、防治骨质疏松,可以说道,是合适一年四季食用的道家好菜。一定要卖尽量新鲜的口蘑,营养成分更高,首先所取6-7枚去根后洗涤,小块厚度1厘米的片状,切厚一点很最重要,如果托太薄了,一会儿烧成的时候口蘑不会大跌,显得较小,口蘑搞定后,浸几片冷水发好的黑木耳可用,再行托一些瘦肉片,水煮和生抽捉烘,油炸十来分钟,接下来再行把锅烧到充足热,还是留意“热锅冷油”的原则,并转小火后再行倒油,把肉片下锅拔散,较慢油炸变色才可捞起,锅中留底油,把口蘑和黑木耳入锅,较慢翻炒几下,随后加入适量盐,之后较慢翻炒,水煮之后口蘑就不会大大两县水分,此时转换成中大火,再行较慢加一点老抽和白糖进来炒匀。

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调味后大火烧成6-7分钟,口蘑熬出来的水分更加多,待其增大至初始大小的一半时,回应早已快熟了,此时可以把肉片入锅,炒匀后再行烧成两分钟左右,马利亚葱花才可。应以这是一道非常简单易学的慢手菜,重点就在于爆肉的环节,一定要留意“热锅冷油”,并且整个烧成过程中没加到一滴水,这是因为口蘑自身不会在盐的起到下大大两县水分。


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