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孜然羊肉、蚂蚁上树、葱爆鸡蛋、葱爆牛肉、炒猪肝爆炒肥肠的做法
发布时间:2021-11-17
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本文摘要:孜然羊肉备料:芝麻1勺、辣椒粉半勺、孜然粒1勺、羊肉500克、孜然粉1勺、蚝油1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、鸡蛋清1个、葱1根、淀粉1勺、姜末3克、料酒2勺、生抽1勺。做法:把羊肉洗净切成小片,放在碗中。加入盐、蚝油、料酒、生抽和胡椒粉搅拌匀称,在家爱如淀粉抓匀腌制15分钟备用。锅中烧油,油热后倒入腌制好的羊肉小火炸制外貌金黄,捞出备用。 锅中留油,油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味,倒入生抽、蚝油但炒煮开,在倒入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐和芝麻翻炒匀称关火出锅装盘即可食用。

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孜然羊肉备料:芝麻1勺、辣椒粉半勺、孜然粒1勺、羊肉500克、孜然粉1勺、蚝油1勺、盐半勺、胡椒粉半勺、鸡蛋清1个、葱1根、淀粉1勺、姜末3克、料酒2勺、生抽1勺。做法:把羊肉洗净切成小片,放在碗中。加入盐、蚝油、料酒、生抽和胡椒粉搅拌匀称,在家爱如淀粉抓匀腌制15分钟备用。锅中烧油,油热后倒入腌制好的羊肉小火炸制外貌金黄,捞出备用。

锅中留油,油热后倒入葱姜蒜翻炒出香味,倒入生抽、蚝油但炒煮开,在倒入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐和芝麻翻炒匀称关火出锅装盘即可食用。蚂蚁上树备料:蚝油一勺、白胡椒粉半勺、猪肉馅100克、红薯粉适量、小米椒2个、糖半勺、老抽1勺、葱1根、酱油1勺、姜2片、生抽3勺、葱2根。做法:把红薯粉放在清水中浸泡30分钟备用。

猪肉洗净切成碎备用,小米椒洗净切碎、葱姜洗净切碎备用。锅中烧油,油热后倒入猪肉翻炒滑散,倒入葱姜、小米椒翻炒出香味,倒入生抽、老抽。蚝油、白胡椒、糖翻炒片刻,加入泡软的红薯粉,倒入凉水大火煮开,加入豆瓣酱收汁浓稠,住过装盘洒上葱花即可食用。

葱爆鸡蛋备料:鸡蛋3个、香醋半勺、油适量、盐半勺、葱100克。、做法:把鸡蛋打在碗中,加入盐、醋搅拌匀称备用。葱洗净切成滚到块备用。

锅中烧油,油热后倒入鸡蛋液翻炒凝固后,盛出备用。锅中留底油倒入葱块大火爆炒出香味,倒入鸡蛋和盐翻炒匀称,关火出锅装盘即可食用。

葱爆牛肉备料:鸡精3克、牛肉300克、黑胡椒2克、盐1勺、辣椒3个、大葱2根。做法:把牛肉洗净切成薄片备用。

葱洗净切成段、姜切片、辣椒洗净切成段备用。锅中烧油,油热后倒入姜片炒香,加入牛肉翻炒变色,后倒入清水大火煮开,倒出汤汁,加入葱、料酒、生抽泥、糖、盐和鸡精翻炒匀称,关火出锅装盘即可食用。炒猪肝备料:姜3片、猪肝400克、盐1勺、蒜3瓣、玉米淀粉2勺、大葱1根、糖半勺、醋半勺、生抽1勺、料酒2勺。

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做法:把猪肝洗净切成片放在盆中,加入清水冲洗洁净血水,[本文为原创文章,独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权,不得转载,更多美食制作方法尽在晓萌美食网,文章所有配图均泉源于网络,版权归属于原作者,侵删]控水后加入料酒和淀粉抓瓣匀称备用。锅中烧油,油热后倒入腌制好的猪肝快速滑炒变色,倒入葱和料酒翻炒匀称,再加入生抽、盐、香醋和糖翻炒匀称。关火出锅装盘即可食用。爆炒肥肠备料:米醋适量、胡萝卜半根、洋葱半个、八角1个、芹菜1根、面粉1勺、老姜1块、蒜6瓣、高度白酒1勺、大肠300克、陈皮2片。

做法:把猪大肠放在盆中加入白醋和面粉,[本文为原创文章,独家首发于晓萌美食网(www.xmwz8.cn),未经授权,不得转载,更多美食制作方法尽在晓萌美食网,文章所有配图均泉源于网络,版权归属于原作者,侵删]再放入盐抓拌匀称,用水冲洗洁净放入锅中。加入清水大火煮开焯水2分钟,捞出撕掉内里的油脂清洗洁净备用。锅中烧水,放入清水、老姜、葱、陈皮和白酒大火煮开转中小火焖煮40分钟。

捞出冲洗洁净切成段。蒜去皮备用。芹菜洗净切成段、葱姜洗净切成片备用。

锅中烧油,油热后倒入八角、香叶、花椒小火炒香。倒入葱段、姜、蒜翻炒匀称,倒入打成翻炒至外貌金黄,倒入料酒、生抽、糖、大火翻炒匀称,倒入清水大火煮开放入胡萝卜、洋葱和芹菜收浓汤汁,加入盐翻炒匀称,关火出锅装盘即可食用。

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