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12道快手家常菜,10分钟就能吃上香喷喷的饭菜,营养鲜美下饭
发布时间:2021-10-27
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本文摘要:#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。鱼香菜花食材:菜花适量,五花肉适量、郫县豆瓣酱适量,盐适量,酱油适量,醋适量,蒜适量,姜适量,白糖适量,香油适量,淀粉量,花椒水适量做法1.菜花洗净2.掰成小朵儿。

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#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好,接待大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者美丽V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最鲜味的餐食。

同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。鱼香菜花食材:菜花适量,五花肉适量、郫县豆瓣酱适量,盐适量,酱油适量,醋适量,蒜适量,姜适量,白糖适量,香油适量,淀粉量,花椒水适量做法1.菜花洗净2.掰成小朵儿。

3.肥瘦相间的肉,最好是五花肉,因为菜花喜油,切成大薄片。4.姜蒜切碎,郫县豆瓣酱剁碎。爱吃辣的可稍加一点豆瓣酱,我吃不了辣,只放少许。

5.热锅凉油油温上来后下肉片炒的肉酥吐油后下郫县豆瓣辣酱炒出红油,再下姜蒜爆香,下酱油,花椒水,白糖,翻炒!6.下掰好的小朵菜花爆炒,注意是爆炒,一定要大火。7.爆炒容易糊锅,看爆炒时菜花很干了,顺锅边淋入少许热水,注意此时一直大火爆炒,菜花不易熟,炒到花软色绿,快熟时放盐。

8.放两小勺盐,要凭据菜量几多放,豆瓣酱也是咸的。猪肉炒大葱质料:五花肉250克、大葱150克、油、料酒、鸡精、酱油、糖做法:1、五花肉切片、加入油、料酒、酱油、糖、腌15分钟。2、大葱切成片。3、锅中放油将五花肉煸炒至变色。

4、放入大葱快速翻炒平均5、加入盐,鸡精翻炒匀称,出锅啦。五花肉香煎豆腐煲质料:五花肉;虾;豆腐;蚝油;盐克;鸡粉;蒜;葱;做法:1、豆腐切厚片。2、五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用。3、不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。

煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。4、平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。蚝油,盐,鸡粉,适量清水和谐成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖,小火焖煮十分钟左右,即可。

5、最后放葱绿,增色增香。芦笋炒虾仁用料:虾仁、芦笋、料酒、盐、姜丝、淀粉、白胡椒粉、青葱、干辣椒;做法1.先用一点料酒,姜丝,淀粉和白胡椒粉腌制虾仁。

同时将芦笋洗净,斜切成片。青葱和几段干辣椒备着;2.热锅里倒油,油热后先下青葱,干辣椒和姜丝,炒出香味后放虾仁迅速翻炒,尔后倒入;3.笋进去。

炒几下,放一小撮盐就能出锅了。注意不要炒太久炒老了;梅干菜蒸南瓜用料梅干菜(泡发)100克香菇3个南瓜500克姜末适量糖适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量做法南瓜洗净切块。摆入盘中。.锅内热油,倒入姜末和切好的香菇丁爆香。

再下入梅干菜一起翻炒。加入一大勺糖,10ml生抽,5ml老,翻炒一下试试看味道,不够咸可加点盐。出锅前加少许白胡椒翻炒匀称即可。

将炒好的梅干菜盛装在南瓜上,先大火烧开水然后盖盖子小火焖蒸20分钟左右。出锅后撒点葱花和小米椒粉饰即可。

南瓜的清甜软糯,梅干菜的酥烂咸香,特别下饭!腐竹炒五花肉食材:五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。做法1.五花肉洗洁净,放进锅里,加上冷水,煮开至筷子能插进时捞出用冷水洗沐,切片,只管薄点。

2.腐竹折成5cm左右长度,放进温水里泡开,或者整根放下去泡开后用刀切断。3.蒜头拍碎,蒜苗切段。

4.锅烧热,放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘,倒出多余的油,开大火,放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒。5.加入酱油、盐、鸡精,再加入些许水,把切好的蒜苗放入锅中,盖锅,关中火,煮三分钟。6.开锅盖,翻炒几下,盛出装盘。

火爆肥肠食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。做法:1. 肥肠一定要清洗洁净!两面都是重复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。2. 锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌匀称。3. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。

4. 中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!虎皮凤爪食材:鸡爪、姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。做法1、主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜;2、将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约2分钟后捞出;3、鸡爪放水中浸泡一下,冲去浮沫;4、将鸡爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混淆水,再晾干防止油炸是溅油;5、锅中倒入油烧至五六成热时,放入鸡爪炸制;(记得盖锅盖,小心不要被油溅到)6、将炸成金黄色的鸡爪捞起沥油后,放入冷水(冰水更好)中浸泡最少1小时以上;7、在泡发的时候准备调味料,将姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油混淆成酱汁待用;蒜蓉粉丝蒸扇贝食材:扇贝4个、粉丝半把、小葱适量、姜适量、蒜1瓣、料酒适量、酱油适量、色拉油适量、食盐适量、鸡精2克做法:1、扇贝清洗洁净,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗洁净的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,匀称的撒一点点儿细盐3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只匀称的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉4、再摆上几根姜丝,入开水锅中大火蒸5分钟取出,拣掉姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再匀称的浇在葱花上引发香味即可糖醋带鱼用料主料带鱼500克辅料料酒3茶匙白糖3茶匙酱油2茶匙醋4茶匙清水5茶匙花椒粒20粒葱姜15克胡椒粉适量大蒜4瓣做法1.食材:带鱼收拾洁净切段,准备葱姜段、胡椒粉、料酒、食盐等腌料2.收拾洁净的带鱼段放入容器中,加入葱姜、料酒、花椒、少许食盐抓匀最少腌制30分钟3.腌制带鱼的时候把大蒜切片、用一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水调一碗料汁备用4.腌制好的带鱼控干水分,匀称的拍上一层面粉5.锅中放食用油烧热,放入拍好面粉的带鱼段炸制6.炸至金黄色并炸透捞出7.锅中放少许底油,放入蒜片爆香8.放入炸好的带鱼稍稍翻炒9.加入调好的料汁10.大火烧沸改小火焖几分钟11.最后把汤汁收尽即可香菇炖鸡块食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量做法:1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。

2、电饭锅里放2杯水的量。3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

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